Disse knivene er laget med mammut i skaftene ofte kombinert med hvaltann. Mellomlegg i ulike materialer som f.eks sølv, ny sølv eller messing. Bladene er for det meste mønster smidde rustfrie damask fra Damasteel . Materialer kan velges av eventuelle kjøpere. Materialene er av forholdsvis høy pris. Knivene blir derfor mer kostbare enn kniver med f.eks skaft av valbjørk.
Kniver som egner seg til f.eks tur og jakt. Bladene er av rustfritt AEB-L stål. Skaftene er ofte av valbjørk eller stabilisert materiale. Mellomlegg kan f.eks. være av messing, kobber eller ny sølv. Figurene innfelt i skaftene er av tinn og støpt inn i støpeepoxy. Ligger ofte på en plate av f.eks kobber eller messing. Kan også lages med sort eller hvit bunn under tinn figuren.
Til brukskniver bruker jeg normalt skaft av valbjørk eller stabilisert materiale. Blader kan være av rustfritt stål eller mønster smidd damask. Innlegg i skaft av messing, ny sølv eller kobber.
Kokkekniver lages helst med rustfrie blad gjerne fra Damasteel. Skaftene er av stabilisert materiale.
Bildet viser en kniv for Eikerdrakta. Den har blad av rustfritt stål og skaft av myr eik. Holkene på kniven og slire med hengslet oppheng er alt laget av sølv.